Hogyan készül a Shirataki tészta üzemünkben?
Mielőtt belépnénk a Shirataki Konjac gyártóműhelybe, tiszta és rendezett munkaruhát vagy látogatóruhát kell viselnünk, majd kezet mosni, fertőtleníteni és szárítani. Itt arra is ügyelünk, hogy mindenkinek kalapban legyen a haja, és ne kerüljön be semmi más, ami nem kapcsolódik a konjac ételgyártáshoz.
Ezután belépünk ebbe a „levegőzuhanyzóba”, ahol az egyének áthaladnak, mielőtt belépnének Konjac élelmiszergyártó műhelyünkbe.
Ez a folyamat segít:
1.A különböző termelési zónák közötti keresztszennyeződés megelőzése.
2. Gondoskodjon az ipari szabványoknak és élelmiszerbiztonsági előírásoknak való megfelelésről.
3. Fenntartani a tiszta, higiénikus környezetet a jó minőségű élelmiszer-előállításhoz.
Ezen a workshopon a Konjac lisztet vízzel keverjük, Ezen a munkaállomáson forró vízzel finomítjuk, és különböző előre meghatározott formájú konjac tésztát vagy shirataki rizst formázunk belőle, majd a kívánt hosszra vágjuk, és beáztatjuk. tartály a PH érték beállításához.
Ezután a rendelési követelményeknek megfelelően manuálisan lemérjük és automatikusan becsomagoljuk.
Óránként ott van a minőségellenőrző csapatunk is, akik véletlenszerűen ellenőrzik a gyártósoron lévő termékeket, hogy teszteljék, hogy az egyes csomagok súlya megfelel-e a vevői követelményeknek, és hogy a pecsét 100%-ban lezárt-e.
A fémérzékelés után minden konjac termékünket alaposan sterilizáljuk a pasztőröző soron, a legjobb fejlett pasztőröző berendezést használjuk, hogy minden csomagot alaposan pasztőrözzünk. Pasztőrözés után pedig folyóvízzel mossuk le minden zacskó felületét, és gépünkkel automatikusan szárítjuk.
Itt, a Konjac csomós szobában a munkások kézzel készítik a Konjac csomókat. Gondosan lemérik az egyes csomókat, gyönyörű csomót formálnak belőle, majd zsákokba vagy dobozokba csomagolják. A konjac csomók egyre népszerűbbek az ázsiai országokban, különösen Kínában és Japánban, ahol az emberek gyakran forró edényben főzik meg.
A zacskók és dobozok megszáradása után minden zacskónál gondosan fényellenőrzést végzünk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy minden termékcsomag mentes-e idegen tárgytól. Aztán dolgozóink külső zacskóba csomagolják a shirataki tésztát és szószokat, ha szükséges. A rendelések különböző követelményeinek kielégítése érdekében (Mint a különböző ízekben, különböző szószokkal) különböző csoportokra osztják a csomagolást.
Ezután gondosan becsomagoljuk késztermékeinket, és késztermék-raktárunkba raktározzuk, hogy legalább két napig megfigyeljük, hogy a csomagolás nem szivárog-e, vagy ne legyen minőségi probléma, majd teherautóra rakjuk, majd kiszállítjuk tisztelt vásárlóinknak. Minőségbiztosítási csapatunk az utolsó állomáson is szúrópróbaszerű ellenőrzést végez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden termékünk megfelelő-e a szállításra.
